Einführung:
Zimtschnecken gehören zu den beliebtesten und leckersten Gebäckarten, die es gibt. Ihr verführerischer Duft und der süße, würzige Geschmack machen sie zu einer perfekten Wahl für jedes festliche oder entspannte Frühstück, für eine Kaffeepause oder als Snack zwischendurch. Die weichen, fluffigen Schnecken mit einer aromatischen Zimtfüllung und einer süßen Glasur sind ein wahrer Genuss für alle Sinne. Und das Beste? Sie lassen sich einfach zu Hause zubereiten! Hier findest du ein klassisches Rezept, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker begeistern wird.
Zutaten (für ca. 12 Zimtschnecken):
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe)
- 250 ml Milch (lauwarm)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 100 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 2-3 TL Zimt (je nach Vorliebe)
- 1 Prise Salz
Für die Glasur:
- 100 g Puderzucker
- 1-2 TL Milch oder Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitungsmethode:
