Einführung:
Wenn der Magen nach etwas Herzhaftem und zugleich Gesundem verlangt, ist ein Brokkoli-Reis-Auflauf die perfekte Wahl. Kombiniert mit Käse entsteht eine cremige, wohltuende Mahlzeit, die sowohl gesund als auch köstlich ist. Brokkoli liefert wertvolle Nährstoffe, Reis sorgt für die nötige Sättigung und der Käse rundet das Gericht mit einem reichhaltigen Geschmack ab. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Auflauf wird Ihre Geschmacksknospen definitiv auf eine leckere Reise schicken!

Zutaten:

300g Brokkoli (frisch oder gefroren)
200g Reis (idealerweise Langkorn oder Basmatireis)
200g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
250ml Sahne
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Senf (optional für mehr Würze)
2 Eier
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
Etwas Butter für die Form

Zubereitungsmethode:

Vorbereitung: