Einführung

Der Käse-Spaghetti-Bolognese-Stapel ist die perfekte Kombination aus einem klassischen italienischen Gericht und einem modernen Komfortfood. In diesem Rezept wird die berühmte Bolognese-Sauce in großzügigen Schichten mit zarten Spaghetti und geschmolzenem Käse kombiniert. Der Auflauf ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Ideal für ein Familienessen oder wenn Gäste zu Besuch kommen – einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

Zutaten:
Für die Bolognese-Sauce:
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Selleriestangen, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
800 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
2 EL Tomatenmark
150 ml Rotwein (optional)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Für den Auflauf:
300 g Spaghetti
200 g Mozzarella, gerieben
100 g Parmesan, gerieben
200 g Cheddar, gerieben
150 g Ricotta (optional für extra Cremigkeit)
1 Ei
100 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
Frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren
Zubereitungsmethode:
Bolognese-Sauce zubereiten:
Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.
Geben Sie den Knoblauch dazu und braten Sie ihn für eine weitere Minute an.