Verführerischer Apfel-Zimt-Blätterteig mit Aprikosenmarmelade – Ein fruchtiger Genuss für jede Gelegenheit

  • Ei-Waschung: Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und die Oberseite der Blätterteigtaschen damit bestreichen, um einen goldbraunen Glanz zu erhalten.
  • Backen: Die Blätterteig-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
  • Fertigstellen: Die fertigen Blätterteigtaschen aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben, bevor sie serviert werden.

    • Servier- und Aufbewahrungstipps:

    • Servieren: Diese Apfel-Zimt-Blätterteigtaschen schmecken am besten warm oder bei Zimmertemperatur. Sie können sie auch mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne servieren, um das Dessert noch gehaltvoller zu machen.
    • Aufbewahrung: Wenn etwas übrig bleibt, können Sie die Blätterteigtaschen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1-2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach für ein paar Minuten in den Ofen geben, damit der Blätterteig wieder knusprig wird.

    Varianten:

    • Pekannüsse oder Walnüsse: Für ein zusätzliches Aroma können Sie gehackte Nüsse in die Füllung geben. Diese harmonieren besonders gut mit den Äpfeln und dem Zimt.
    • Pflaumenmarmelade: Wenn Sie eine andere Marmelade verwenden möchten, eignet sich auch Pflaumenmarmelade hervorragend, um das Gebäck noch fruchtiger zu machen.
    • Karamellisierte Äpfel: Anstelle der rohen Äpfel können Sie auch karamellisierte Apfelscheiben verwenden, um dem Gebäck eine extra Süße und Tiefe zu verleihen.

    FAQ: