- Serviertipps: Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, wie Hähnchen oder Lamm, oder zu einem frischen griechischen Salat.
- Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erwärmen.
Varianten:
- Vegetarische Variante: Lassen Sie den Feta-Käse weg oder ersetzen Sie ihn durch einen pflanzlichen Feta, um das Gericht vegan zu gestalten.
- Zusätzliche Gemüsesorten: Fügen Sie Zucchini oder Paprika hinzu, um noch mehr Gemüse in das Gericht zu integrieren.
- Auberginen im Ofen backen: Anstatt die Auberginen in der Pfanne zu braten, können Sie sie auch im Ofen bei 200°C für 20–25 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind. Dies spart Fett und macht das Gericht noch leichter.
- Mit Oliven: Einige schwarze oder grüne Oliven in die Sauce einrühren, um zusätzlichen mediterranen Geschmack zu erhalten.
FAQ:
Kann ich andere Käsesorten statt Feta verwenden? Ja, Sie können auch Mozzarella oder Ricotta verwenden, aber der charakteristische Geschmack des Fetas ist es, der dieses Gericht typisch griechisch macht.
Sind griechische Auberginen gesund? Ja, Auberginen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien und Vitamine, insbesondere Vitamin B1, B6 und K. Sie sind kalorienarm und unterstützen eine gesunde Verdauung.
Kann ich das Gericht auch vorbereiten und später essen? Ja, dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und Aufbewahren. Es schmeckt oft noch besser, wenn die Aromen ein wenig durchziehen. Sie können es leicht wieder aufwärmen.
Was passt gut zu diesem Gericht? Griechisches Fladenbrot, Reis oder sogar ein einfaches griechisches Tzatziki-Dip passen wunderbar dazu.
Mit diesem Rezept zaubern Sie ein köstliches, gesundes und einfaches Gericht, das den mediterranen Geschmack direkt in Ihre Küche bringt. Guten Appetit!
