Zutaten
Für den Biskuitboden:
6 Ei(er), getrennt

250 g Zucker

6 EL Wasser, heiß

200 g Mehl

75 g Speisestärke

50 g Kakaopulver

2 TL Backpulver

Für die Füllung: und Garnitur

1 Glas Sauerkirschen

25 g Speisestärke

800 g Sahne

1 Pck. Sahnesteif

1 EL Zucker

Kirschwasser, zum Tränken

Schokoladenraspel zum Verzieren

Zubereitung

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