Schnelles Philadelphia-Hähnchen nach Omas Rezept

Hähnchenbrust in der Sauce garen:

Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen, die Sauce über das Hähnchen löffeln. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig durchgegart ist.

Verfeinern:

Optional geriebenen Parmesan über die Sauce streuen und leicht schmelzen lassen. Die Sauce abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Servieren:

Das Philadelphia-Hähnchen auf Teller geben und mit der cremigen Sauce überziehen. Mit frischem Thymian oder Petersilie garnieren.

Beilagenvorschläge:

Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln

Butterreis oder Nudeln

Gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen

Omas Tipps:

Für eine herzhaftere Variante können Sie klein gewürfelte Champignons oder Speckwürfel in die Sauce geben.

Wer es etwas würziger mag, kann Paprika- oder Chiliflocken in die Sauce geben.

Wenn keine Hühnerbrühe zur Hand ist, können Sie diese durch Gemüsebrühe ersetzen