Zum Servieren vorsichtig stürzen, sodass der Karamell über den Flan läuft.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Den Flan Cuadrado in gleichmäßige Rechtecke schneiden und auf Desserttellern mit etwas Karamellsoße servieren. Frische Beeren oder ein Minzblatt runden die Präsentation ab.
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 5 Tage haltbar. Nicht einfrieren, da sich die Konsistenz verändern kann.
Variationen:
– Kokos-Flan: Etwas Kokosmilch hinzufügen und mit gerösteten Kokosraspeln servieren.
– Zitronen-Flan: Mit Zitronenzeste und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern für eine frische Note.
– Kaffee-Flan: Einen Teelöffel Instantkaffee in die Mischung geben für ein aromatisches Erlebnis.
– Schoko-Flan: 2 EL Kakaopulver einrühren für einen schokoladigen Twist.
FAQs:
Kann ich den Flan ohne Wasserbad backen?
Das Wasserbad sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine cremige Textur – es wird dringend empfohlen.
Welche Form ist ideal für Flan Cuadrado?
Eine rechteckige Glas- oder Metallform, z. B. 20×20 cm, eignet sich perfekt.
Warum ist mein Karamell hart geworden?
Wird der Karamell zu lange gekocht oder zu schnell abgekühlt, kann er kristallisieren. Wichtig ist, ihn direkt nach dem Schmelzen in die Form zu gießen.
Kann ich pflanzliche Milchalternativen verwenden?
Ja, aber die Konsistenz und der Geschmack verändern sich leicht. Achten Sie auf ungesüßte Varianten.
