Runde Plätzchen backen. Ausgekühlt mit erhitzem Nugat bestreichen und je 2 zusammenlegen.
Mit Schokoguss verzieren.
Schokosterne mit Streusel
1 leicht geh. TL Backkakao in den Teig kneten.
Sterne ausstechen, je einen Klecks Himbeermarmelade auf jedes Plätzchen geben.
Streusel aus 30 g Mehl, 20 g Butter und 15 g Zucker darüber bröseln.
8 bis 10 min backen.
Zimtstangen:
Den Teig mit einer Prise Zimt verkneten.
Dann ausrollen, mit einer Gabel Muster einritzen und in Streifen schneiden. die obere Seite in eine Zucker- Zimtmischung drücken und 8 min backen.
Husarenkrapfen
Teig so lassen oder noch zusätzlich 1 EL ger.
Haselnüsse zugeben. Kugeln formen, kleine Mulden eindrücken und diese mit Himbeermarelade füllen.
10 min backen.
Schokoküsschen
Den Teig mit 1 TL Backkakao und 1 EL Schokoraspel verkneten. Kleine Kugeln formen, etwas flach drücken und 10 min backen.
Erkaltet je 2 Stück mit Marmelade zusammenkleben und mit Schokoguss verzieren.
Vanillekipferl..
Teig mit 30 g gemahlenen Mandeln mischen, Kipferl mit einem Eierbecher ausstechen und 8 min backen.
Noch warm vorsichtig in einer Mischung aus Vanille und Zucker mischen.
Aus Teigresten mit leicht eingeölten Fingern je dunkle und helle Teigschnüre formen. Diese verkordeln .
10 Minuten backen.
Aus dem übrigem Baiser von den Traumplätzchen kann man noch ein paar Kokosmakronen backen.
Einfach ein paar Flocken und 1 geh. TL Quark untermischen, kleine Häufchen auf Oblaten geben .
Bei 160 Grad ca. 15 min backen, dann hat man Nummer 13.
