– In kleine Quadrate schneiden und zu Kaffee oder Tee servieren.
– Luftdicht verpackt hält sich der Turrón mehrere Wochen an einem kühlen, trockenen Ort.
– Für besondere Anlässe hübsch verpacken und als hausgemachtes Geschenk verschenken.
Variationen:
– Mit Schokolade: Einen Teil der Masse mit dunkler Schokolade verfeinern oder das fertige Turrón damit überziehen.
– Mit Trockenfrüchten: Ergänze das Rezept mit klein gehackten Feigen, Rosinen oder Aprikosen.
– Weicher Turrón: Für eine weichere Konsistenz etwas mehr Honig und weniger Zucker verwenden.
– Aromen variieren: Vanille, Zimt oder Orangenschale bringen zusätzliche Geschmacksnuancen.
FAQs:
Kann ich blanchierte Mandeln verwenden?
Ja, blanchierte Mandeln eignen sich ideal – wichtig ist nur, dass sie ungesalzen und trocken sind.
Ist dieses Rezept glutenfrei?
Ja, wenn du auf glutenfreie Oblaten oder Backpapier zurückgreifst, ist das Rezept vollständig glutenfrei.
Warum wird mein Turrón zu hart?
Die Zuckermasse wurde möglicherweise zu lange erhitzt. Achte auf eine mittlere Temperatur und rühre kontinuierlich.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ein gewisses Maß an Zucker ist nötig für die Konsistenz, aber leichte Anpassungen sind möglich – beachte jedoch, dass dies die Haltbarkeit beeinflussen kann.
