- Servieren: Dieses Gericht ist perfekt als Hauptgericht für ein festliches Abendessen. Es lässt sich hervorragend mit einer Beilage wie gegrilltem Gemüse oder einem frischen grünen Salat kombinieren.
- Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Die Sauce kann separat gelagert und bei Bedarf erneut erhitzt werden.
Varianten:
- Fischvariation: Anstelle von Lachs können auch andere Fische wie Kabeljau oder Thunfisch verwendet werden.
- Meeresfrüchte: Für ein reichhaltigeres Gericht können zusätzlich Hummer oder Tintenfisch hinzugefügt werden.
- Vegan: Für eine vegane Variante können pflanzliche Proteine wie Tempeh oder Tofu verwendet werden, die in der gleichen Weise wie Fisch und Meeresfrüchte gewürzt und gegrillt werden.
FAQ:
- Kann ich die Grill-Zitronenbuttersauce im Voraus zubereiten? Ja, die Sauce kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach erneut erwärmen.
- Kann ich gefrorene Meeresfrüchte verwenden? Ja, gefrorene Meeresfrüchte können verwendet werden. Achten Sie darauf, sie vor dem Grillen gut abzutropfen und eventuell etwas mehr Kochzeit einzuplanen.
- Kann ich die Sauce auch mit anderen Zitrusfrüchten anstelle von Zitrone machen? Ja, die Sauce kann auch mit Limetten, Orangen oder Grapefruit für eine interessante Variation hergestellt werden.
- Wie kann ich das Gericht schärfer machen? Um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen, können Sie gehackte Chilischoten oder einen Spritzer scharfe Soße zur Zitronenbuttersauce hinzufügen.
