Diese Linsen-Bowl kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.
Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Die Bowl lässt sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Verzehr einfach noch einmal kurz umrühren.
Du kannst die Bowl auch kalt als Salat genießen oder warm servieren – je nach Vorliebe.

Varianten:

Mit gegrilltem Gemüse: Statt nur rohem Gemüse kannst du auch Zucchini, Paprika oder Auberginen grillen und in die Bowl geben.
Mit gebratenem Tofu oder Tempeh: Für eine zusätzliche Portion Protein kannst du gebratenen Tofu oder Tempeh hinzufügen.
Mit Nüssen oder Samen: Ein paar geröstete Mandeln oder Sonnenblumenkerne passen hervorragend als Topping und sorgen für zusätzlichen Crunch.

FAQ:

Kann ich andere Linsensorten verwenden?
Ja, du kannst auch rote oder schwarze Linsen verwenden. Beachte jedoch, dass die Kochzeit je nach Linsensorte variieren kann.
Kann ich die Tahini-Sauce durch etwas anderes ersetzen?
Wenn du keine Tahini magst, kannst du die Sauce auch mit Hummus oder einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Senf zubereiten.
Ist dieses Rezept auch glutenfrei?
Ja, alle Zutaten in diesem