Kopfsalat mit Omas Sahne-Zitronen-Dressing – Der cremige Klassiker für die Familienrunde

 

Das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben, damit er knackig bleibt.
Verfeinern
Nach Belieben mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen – für Farbe und eine feine Zwiebelnote.
Häufige Fehler vermeiden
Dressing zu früh dazugeben: Der Salat fällt zusammen und wird matschig.
Zu wenig Säure: Das Dressing schmeckt sonst zu schwer – lieber mit Zitrone abschmecken.

Sahne zu fest schlagen: Sie soll nur cremig sein, nicht steif – sonst verbindet sie sich nicht gut mit dem Salat.
Omas Extra-Tipp
Das Dressing passt auch perfekt zu fein gehobelten Gurkenscheiben oder knackigen Radieschen – ein echter Allrounder!