Knuspriges Hähnchen in cremiger Parmesan-Pilz-Sauce: Ein himmlisches Wohlfühlgericht für

  • Parmesan einrühren: Den geriebenen Parmesan und den Thymian unterrühren, bis die Sauce schön cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Hähnchen servieren: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce für 2-3 Minuten erwärmen.
  • Anrichten: Das knusprige Hähnchen auf Teller anrichten, mit der cremigen Parmesan-Pilz-Sauce übergießen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

    • Servier- und Aufbewahrungstipps: 

    • Dieses Gericht passt hervorragend zu Beilagen wie Reis, Pasta oder Kartoffelpüree.
    • Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit des Hähnchens zu erhalten, empfiehlt es sich, das Hähnchen separat von der Sauce zu lagern.
    • Das Gericht kann auch eingefroren werden. Die Sauce kann beim Aufwärmen noch einmal aufgefrischt werden, indem man etwas zusätzliche Sahne oder Brühe hinzufügt.

    Varianten:

    • Pilz-Mix: Statt nur Champignons können auch andere Pilzsorten wie Shiitake, Pfifferlinge oder Austernpilze verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.
    • Vegan: Für eine vegane Version können pflanzliche Alternativen wie „Hähnchen“-Ersatzprodukte und pflanzliche Sahne verwendet werden.
    • Kräuter-Variation: Statt Thymian kann auch Rosmarin oder Oregano für eine andere Kräuternote verwendet werden.

    FAQ: