Jaffa Cake-Kastenkuchen: Eine perfekte Mischung aus Zitrusfrüchten und Schokolade

1. Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Teig herstellen: Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln einrühren, gefolgt von der Orangenschale und dem Saft. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
3. Backen: Den Teig in die Form füllen und etwa 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Schokoladenglasur: Die Schokolade schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.

Servieren:
Mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren, ideal für jede Gelegenheit.

Varianten:
Für eine intensivere Zitrusnote kann zusätzlich Zitronenschale verwendet werden.

FAQ:

• Kann ich die Schokolade auch weglassen?
  Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Schokoladenglasur sehr lecker und hat dennoch die frischen Zitrusnoten.