Statt Hähnchen: Lachsfilets oder vegetarische Ofenkartoffeln verwenden.
Im Couscous-Salat passen auch Feta, Oliven oder geröstete Kichererbsen.
Die Quarkcreme kann mit einem Schuss Orangenlikör oder Minze verfeinert werden.

FAQs:
Kann ich das Hauptgericht vorbereiten?
Ja, mariniere das Hähnchen und schneide das Gemüse am Vortag – am Tag der Veranstaltung einfach alles in den Ofen schieben.

Wie halte ich alles warm, wenn die Gäste später kommen?
Nutze eine Warmhalteplatte oder einen leicht geöffneten Ofen (60 °C).

Was passt als Getränk dazu?
Ein frischer Weißwein, Zitronen-Minz-Wasser oder hausgemachte Limonade passen wunderbar.

Kann ich das Rezept für mehr Personen skalieren?
Absolut. Verdopple einfach die Mengen – das Ofengericht lässt sich auf zwei Blechen gleichzeitig zubereiten.

Dieses Rezept hat mir nicht nur den Tag, sondern die gesamte Versammlung gerettet – vielleicht rettet es auch bald deins.