Diese Blätterteig-Hackfleisch-Häppchen schmecken sowohl warm als auch kalt. Ideal als Snack für Partys, Picknicks oder das Mittagessen im Büro. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt und bei 150 °C im Ofen kurz aufgebacken werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Variationen:

Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen, geriebenen Möhren und Pilzen.
Orientalisch: Geben Sie etwas Zimt und gehackte Minze zur Füllung für einen orientalischen Twist.
Käseliebhaber: Fügen Sie geriebenen Käse (z. B. Gouda oder Feta) zur Hackfleischmischung hinzu.
Scharf: Mit Chili oder Harissa bekommt das Rezept eine pikante Note.

FAQs:
Kann ich den Blätterteig einfrieren?
Ja, sowohl roher als auch fertig gebackener Blätterteig kann eingefroren werden. Vor dem Backen sollte er jedoch vollständig aufgetaut sein.

Welche Beilage passt dazu?
Ein frischer Salat oder ein Joghurtdip (z. B. mit Knoblauch und Kräutern) rundet das Gericht perfekt ab.

Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, die gefüllten und geformten Teigstücke können vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Vor dem Backen einfach mit Ei bestreichen und frisch in den Ofen geben.

Wie verhindere ich, dass der Teig durchweicht?
Lassen Sie die Hackfleischfüllung gut abkühlen und tupfen Sie überschüssige Flüssigkeit ab, bevor Sie sie auf den Teig geben.

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