Für ein rauchigeres Aroma kann der Oktopus zusätzlich mit Paprikapulver oder etwas geräuchertem Chili gewürzt werden.
Statt Zitronensaft lässt sich auch ein Spritzer Weißweinessig verwenden.
Wer keinen Grill hat, kann den Oktopus auch in einer Grillpfanne zubereiten.

FAQs:
Wie erkenne ich, dass der Oktopus gar ist?
Er sollte weich, aber nicht matschig sein – ein Messer sollte mühelos durch das Fleisch gleiten.
Kann ich gefrorenen Oktopus verwenden?
Ja, gefrorener Oktopus eignet sich gut – das Einfrieren macht das Fleisch sogar zarter. Achten Sie auf vollständiges Auftauen vor dem Kochen.
Wie vermeide ich, dass der Oktopus zäh wird?
Das langsame Vorkochen ist entscheidend. Nicht direkt roh auf den Grill legen, sonst bleibt das Fleisch zäh.