Gourmetkuchen mit Pilzen, Comté und Haselnüssen: Ein luxuriöses Geschmackserlebnis
In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier zusammen mit der Milch und der zerlassenen Butter auf, bis die Mischung gut vermengt ist.
In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz.
Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach zur Eiermischung hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Pilze und Käse hinzufügen:
Geben Sie die abgekühlte Pilzmischung und den geriebenen Comté-Käse in den Teig. Mischen Sie alles gut durch, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Heben Sie nun die grob gehackten Haselnüsse unter den Teig. Diese sorgen für eine wunderbare Knusprigkeit im fertigen Kuchen.
4. Kuchen backen:
Fetten Sie eine Springform oder eine Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser) gut ein und gießen Sie den Teig hinein.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) für etwa 40-45 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Wenn der Kuchen zu schnell bräunt, können Sie ihn mit Alufolie abdecken und weiter backen.
5. Abkühlen lassen und servieren:
Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und entfernen Sie ihn anschließend vorsichtig.
Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn warm oder bei Raumtemperatur.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Dieser Gourmetkuchen eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Teil eines festlichen Menüs. Sie können ihn mit
