1. Kann ich Flan ohne Frischkäse zubereiten?
Ja, aber der Frischkäse verleiht dem Flan seine charakteristische Cremigkeit. Ohne ihn wird die Textur leichter.
2. Muss ich das Wasserbad verwenden?
Ja, es sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert, dass der Flan reißt oder zu fest wird.
3. Kann ich den Flan einfrieren?
Nicht empfohlen – das Einfrieren verändert die Textur und macht ihn körnig.
4. Warum ist mein Karamell hart geworden?
Karamell härtet beim Abkühlen – durch das Backen im Wasserbad wird es jedoch beim Servieren wieder weich und sirupartig.
5. Kann ich eine Silikonform verwenden?
Ja, aber achten Sie darauf, dass sie hitzebeständig und für das Wasserbad geeignet ist.

Wenn du möchtest, kann ich auch ein PDF daraus machen oder ein Druckformat vorbereiten.