Tomatensauce zubereiten: In einer anderen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind. Die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, Zucker sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.Servieren: Die fertigen Kartoffel-Käse-Bällchen auf einem Teller anrichten und mit der heißen Tomatensauce übergießen. Mit frischen Kräutern nach Wunsch garnieren und sofort servieren.Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Die Kartoffel-Käse-Bällchen in Tomatensauce sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Sie passen gut zu einem frischen Salat oder auch zu Reis oder frischem Brot.
- Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Die Bällchen können auch in der Mikrowelle oder im Ofen erneut erhitzt werden. Die Tomatensauce lässt sich gut in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Varianten:
