Sobald der Knoblauch duftet, die Sahne in die Pfanne gießen und unter Rühren erhitzen. Sobald die Sahne zu kochen beginnt, den Mozzarella, den Gorgonzola und den Parmesan hinzufügen. Rühren Sie, bis die Käsesorten vollständig geschmolzen sind und eine cremige Sauce entsteht.

Spaghetti vermengen: Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Käsesauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig von der Sauce bedeckt wird. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen und die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Abschmecken: Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, können Sie auch etwas mehr Parmesan oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um der Sauce mehr Tiefe zu verleihen.

Servieren: Die cremigen Spaghetti auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum garnieren. Sofort servieren und genießen!

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren: Diese cremigen Spaghetti sind ein perfektes Hauptgericht und passen hervorragend zu einem grünen Salat oder gegrilltem Gemüse. Auch geröstetes Brot oder Baguette eignet sich hervorragend, um die köstliche Käsesauce aufzutunken.
Aufbewahrung: Die Reste der cremigen Spaghetti können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie wieder aufwärmen, fügen Sie einen Schuss Sahne oder etwas Milch hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen.

Varianten:

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