- Diese Cranberry-Feta-Schnecken schmecken frisch aus dem Ofen am besten, können aber auch kalt serviert werden.
- Aufbewahrung: Die Schnecken können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden. Vor dem Verzehr einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
- Wenn sie als Appetizer serviert werden, passen sie hervorragend zu einem Glas Weißwein oder sprudelndem Apfelwein.
Varianten:
- Mit Walnüssen oder Pekannüssen: Für zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse unter die Frischkäse-Feta-Mischung mischen.
- Vegetarische Version: Statt Honig kann ein wenig Ahornsirup verwendet werden, um den Schnecken eine süße Note zu verleihen. Zudem kann der Feta durch Ziegenkäse ersetzt werden.
- Schärfer: Geben Sie ein wenig Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um den Schnecken eine würzige, scharfe Note zu verleihen.
FAQ:
- Kann ich frische Cranberries verwenden? Frische Cranberries sind zu saftig und sauer, um in diesem Rezept optimal zu funktionieren. Es wird empfohlen, getrocknete Cranberries zu verwenden, da sie beim Backen nicht so stark Flüssigkeit abgeben.
- Kann ich den Blätterteig durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können statt Blätterteig auch einen Mürbeteig oder sogar Pizzateig verwenden, je nach Vorliebe. Blätterteig sorgt jedoch für eine besonders leichte und knusprige Textur.
- Wie kann ich die Schnecken vorbereiten, bevor ich sie backe? Sie können die Schnecken bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten, indem Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen mit Ei bestreichen und dann im vorgeheizten Ofen backen.
- Kann ich die Schnecken auch vegan zubereiten? Ja, für eine vegane Variante können Sie veganen Blätterteig, pflanzlichen Frischkäse und Feta aus pflanzlichen Zutaten verwenden.
