Kann ich den Brokkoli auch roh verwenden?
Es ist empfehlenswert, den Brokkoli vorher zu blanchieren, da er dadurch weicher wird und beim Backen besser gart. So bleibt der Auflauf schön zart.
Wie kann ich den Auflauf noch würziger machen?
Fügen Sie einfach etwas geräucherten Paprika oder Chili hinzu, um dem Gericht eine extra Portion Würze zu verleihen. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann die Aromen wunderbar abrunden.
Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und bis zu einem Tag im Voraus im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen auf Zimmertemperatur bringen und dann wie gewohnt im Ofen backen.
