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„Für meine Lieblingstochter: 3 Häuser“, stand im Testament … Mein Name stand nirgendwo, nicht einmal an einer Ecke. Bis ich die Tasse sah, die sie weggeworfen hatten, und das Geheimnis, das sie barg. Ich heiratete mit nur 23 Jahren. Nachdem ich meinen Mann Jorge, den Ältesten von drei Geschwistern, geheiratet hatte, zog ich nach … Read more
Zutaten • 1 kg Rosenkohl, geputzt • 400 g Gehacktes, gemischt (Rind und Schwein) • 200 g Schmand oder Crème fraîche • 1 Liter Gemüsebrühe • 2 EL Mehl • 1 EL Butter • 1 Ei • ½ TL Bouillon-Pulver oder gekörnte Brühe • 2 EL Semmelbrösel • Senf nach Geschmack • Salz und Pfeffer … Read more
Zutaten • 300 g Haferflocken • 500 g Mehl • 10 g Trockenhefe • 60 g Honig • 30 g Butter • 300 ml warmes Wasser • 10 g Salz Zubereitung 1 Haferflocken quellen lassen: Geben Sie die Haferflocken in eine Schüssel und übergießen Sie sie mit warmem Wasser. Lassen Sie die Mischung etwa 10 … Read more
Zutaten • 500 g Rosenkohl • 500 g Hackfleisch • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 200 g geriebener Käse • 200 ml Sahne • Salz und Pfeffer nach Geschmack • Öl zum Braten Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie … Read more
Zutaten: • 3 Eiweiß • 150 g Zucker • 220 g Haselnüsse, gemahlen Zubereitung: 1 Eiweiß steif schlagen: Beginne damit, das Eiweiß in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif zu schlagen. Achte darauf, dass keine Eigelbspuren im Eiweiß sind, da dies das Schlagen erschwert. Sobald das Eiweiß steif ist, sollte es … Read more
Zutaten: Für den Teig: • 229 g Butter oder Margarine • 100 g Zucker • 2 Eier • 1 Pck. Vanillezucker • 1 Pck. Backpulver • 300 g Mehl • 1 ½ kg Pflaumen Für die Streusel: • 375 g Mehl • 200 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • Etwas Zimt oder Zitronenschale • … Read more
Zutaten für ca. 30-35 Haselnuss-Hörnchen: • 250 g Doppelrahmfrischkäse – sorgt für eine herrlich zarte und mürbe Teigstruktur • 50 g Zucker – für die perfekte Süße im Teig • 50 g gemahlene Haselnüsse – für das unverwechselbare Nussaroma • 350 g Mehl – für die Grundlage des Teiges • 50 g brauner Zucker – … Read more
Zutaten: Für den Teig: • 1 Ei • 200 g Mehl • ½ Packung Backpulver • 100 g Butter • 80 g Zucker Für die Füllung: • 250 g Schmand • 100 g Zucker • 3 Eigelb • 1 Packung Vanillezucker • 200 ml Milch (Vollmilch) • 450 g Magerquark • 1 Paket Vanillepuddingpulver (zum … Read more
Zutaten (für 4-6 Portionen): • 1 Esslöffel Olivenöl 🫒 • 1 kleine Zwiebel, gehackt 🧅 • 3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄 • 1 Pfund italienische Wurst (mild oder scharf, je nach Vorliebe) 🍖 • 5 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe 🥣 • 1 Dose (14 oz) zerdrückte Tomaten 🍅 • 1 Teelöffel italienische Gewürze 🌿 • 1 … Read more
Zutaten für die Zucchini-Kartoffel-Pfanne (für 2-3 Portionen): • 4 festkochende Kartoffeln 🥔 • 1 Zucchini 🥒 • 1 Karotte 🥕 • Öl (z.B. Olivenöl) 🫒 • Viel Pfeffer 🌶️ • Wenig Chilipulver (nach Belieben) 🌶️ • Etwas Sojasauce (für das besondere Umami) 🍶 • 1 Spritzer Tabasco (optional, für einen Kick) 🌶️ • Petersilie (nach … Read more