Frischkäse Knoblauchbrot

Zutaten
Für den Teig:
• 250 g Mehl
• 125 ml warme Milch
• 56 g geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Trockenhefe
• 1/2 Teelöffel Salz

Für die Frischkäsefüllung:
• 75 g Frischkäse

Für die Knoblauchemulsion:
• 1 Ei
• 150 g Butter
• 3 Esslöffel Sahne oder Milch
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 3 Esslöffel Petersilie, gehackt
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
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