- Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Die Taco-Gewürzmischung und die Salsa hinzufügen und gut vermengen. Weiter köcheln lassen, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.
- Casserole schichten: Eine Auflaufform (ca. 25×25 cm) mit einer Schicht Tortillachips bedecken. Darauf die Fleischmischung gleichmäßig verteilen. Dann die schwarzen Bohnen und Maiskörner darüber geben.
- Backen: Den Käse gleichmäßig über die Mischung streuen und das Ganze bei 180°C im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren: Die Casserole aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit saurer Sahne, frischen Tomaten und Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Diese Casserole kann direkt aus der Form serviert werden, mit Beilagen wie einer frischen Guacamole oder einem knackigen Salat.
- Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiedererwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Varianten:
